L’ÉQUIPE BRASSERIE 3F

Rémy D AUBREBY
Rémy D AUBREBYMaître Brasseur
Grand amateur de bière, Rémy met en œuvre sa connaissance du produit pour transmettre sa passion, toujours avec le sourire.
Bières préférées : Tripel Dominicains et Quadrupel Dominicains
Missions :
– Achats Matières Premières
– Etablissement des Recettes
– Commercialisation France / Italie
– Marketing
Pierre DESSY
Pierre DESSYMaître Brasseur
Aux côtés de son oncle brasseur dès son plus jeune âge, Pierre a été élevé autour des valeurs de la bière, qui aujourd’hui le définissent parfaitement : convivial, généreux et passionné.
Bières préférées : Forge et Duvel
Missions :
– Gestion des installations
– Grand Export
– Etablissement des Recettes
– Gestion du planning de production
Geoffrey TAVERNIERS
Geoffrey TAVERNIERS Responsable Qualité
Toujours organisé au sein de son labo, Geoffrey met tout en œuvre pour analyser nos bières et matières premières de manière précise et efficace.
Bières préférées : Tripel Dominicains et Siren Comfortable Silence
Missions :
– Gestion laboratoire
– Suivi micro-bio et levures
– Brassage
Dominique GAVEL
Dominique GAVEL Brasseur
Doyen de l’équipe, Dominique n’en est néanmoins pas le moins blagueur. Toujours le mot pour rire entre 2 nettoyages de cuve.
Bières préférées : Dubbel Dominicains et Anostéké IPA
Missions :
– Brassage
– Filtration bière
– Stérilisation
Thomas BIOT
Thomas BIOT Responsable Production
D’humeur chaleureuse et sympathique, Thomas prend plaisir à faire évoluer la brasserie.
Bières préférées : Quadrupel Dominicains et Tripel Westmalle
Missions :
– Gestion logistique
– Gestion conditionnement
– Brassage
Jérémy MASCART
Jérémy MASCARTTechnicien
Rigoureux et perfectionniste, Jérémy maîtrise parfaitement nos machines de production et demeure en constante recherche d’excellence.
Bières préférées : Forge IPA et Duvel
Missions :
– Conditionnement
– Entretien machine
Valentin CRABBE
Valentin CRABBE Commercial
Fraichement diplômé d’une école de commerce, Valentin apporte un souffle nouveau à l’équipe et s’occupe de développer notre activité en France.
Bières préférées : Forge et Chouffe
Missions :
– Commercialisation
– Marketing
– Communication
Dorothée VANNOBEL
Dorothée VANNOBEL Comptable
Dorothée sait allier rigueur et bonne humeur pour répondre aux mieux aux attentes de nos partenaires et assurer la pérennité de l’entreprise.
Bières préférées : Dubbel Dominicains
Missions :
– Comptabilité
– Démarches Administratives

Notre équipe de passionnés s’engage à assurer la qualité de son travail, en prônant les valeurs de partage, de dynamisme et de découverte tout en respectant une démarche écoresponsable