UNE DEMARCHE RSE QUI PREND DE L’AMPLEUR

600 TONNELLATE

di grano esausto riciclato / anno

o l'equivalente di 25 mucche nutrite / anno

60.000 LITRI

di acqua piovana riutilizzata / anno

o l'equivalente di 400 docce (famiglia media)

560.000 kwh

di elettricità risparmiata / anno

l'equivalente di una suddivisione di 50 case

15 tonnellate

di plastica risparmiata / anno

o l'equivalente di 350.000 bottiglie di plastica

La storia della birreria 3F

La storia del birrificio 3F è una storia moderna di rispetto per la tradizione, i valori della famiglia e il dinamismo creativo.

UNE HISTOIRE D’AMITIÉ

Pierre et Rémy ont chacun, à leur façon, un lien spécial avec la bière et son histoire.

Pierre : son arrière grand-père est un brasseur belge confirmé.
Il décide en 2014, dans le cadre de son mémoire de fin d’études, de créer sa propre bière : La Forge.

Rémy : il est élevé au sein de la brasserie familiale à Douai. En 2015, il termine ses études de commerce et développe, lui aussi, une appétence certaine pour la production de bière.

Insieme, i due giovani sviluppano il progetto di fondare una fabbrica di birra, sostenuti dalle loro famiglie, che da un lato permettono loro di finanziare il progetto e dall'altro portano loro una certa esperienza e numerosi consigli nel campo della fabbricazione della birra.

La Brasserie 3F n’est autre que la rencontre de leurs aspirations et de leurs 2 univers, si particuliers.

Elle prend vie à Frameries, en Belgique, et son nom fait écho aux 3 fontaines encore en activités de la ville de Mons, située juste à côté.

I co-fondatori

Pierre Dessy
Pierre Dessy
Ancora uno studente, ha cominciato a BREW nel suo garage di secchi di 30 litri! Lancia il suo microbirrificio nel 2014 e ne incrementa la produzione a 30.000 ettolitri

Rémy d'Aubreby
Rémy d'Aubreby
Rémy ha fatto i suoi primi passi nel birrificio di famiglia da una giovane età, e ha familiarità con l'odore dei cereali di orate! A 9 anni, visita la sua prima birreria. All'età di 24 anni lancia la sua birreria.


Le figure della Brasserie 3F

La Brasserie, située au 5 avenue du parc d’aventure scientifiques à Frameries, s’étend sur 2000 m² et
Dispose d’une capacité de production de 30 000 hl de bière/an.

L'infrastruttura

laboratorio

Pasteuer Flash

linee di riempimento bottiglie e tamburi

fermentazione in bottiglia

I segreti del Maestro Brasseur della Brasserie 3F

Le materie prime utilizzate sono direttamente conservate in loco in spazi adattati alle loro diverse conservazioni. Umidità, temperatura, luce: nessuna caratteristica è lasciata indietro.

Sviluppo sostenibile

Les drêches, résidus de céréales utilisées pour brasser, sont réutilisées par les agriculteurs locaux afin de nourrir leur bétail.
L’eau de pluie est récupérée de façon à être utilisée pour le nettoyage des sols.